Museum Kimchi pertama di Hawaii segera dibuka di Honolulu. Pengumuman ini disampaikan oleh Yayasan Kimchi Love Hawaii, yang dipimpin oleh Jang Jung-sook. Museum ini akan resmi dibuka pada 22 November, bertepatan dengan Hari Kimchi yang ke-4. Ini merupakan langkah penting dalam memperkenalkan kimchi ke kancah internasional.
Upacara Pembukaan Museum Kimchi Pertama di Hawaii dengan Kehadiran Tokoh Penting
Upacara pembukaan museum direncanakan berlangsung meriah, dengan kehadiran beberapa pejabat tinggi Hawaii seperti Gubernur Josh Green, Wakil Gubernur Sylvia Luke, serta Wali Kota Honolulu, Rick Blangiardi. Linda Ichiyama, yang memprakarsai penetapan Hari Kimchi di Hawaii, juga dijadwalkan hadir dalam acara ini.
Kim Se-hee, Kepala Museum Kimchi, mengatakan bahwa museum kimchi pertama di Hawaii ini akan terbuka secara gratis bagi wisatawan dan warga lokal. “Kami akan menjadikan museum ini sebagai tempat untuk mengenal lebih dekat kimchi, makanan tradisional Korea yang kaya manfaat. Kami juga akan mengadakan workshop pembuatan kimchi agar pengunjung dapat merasakan langsung proses pembuatannya,” kata Kim.
Baca juga: Restoran Goblin Kimchi: Rasa Kimchi Autentik dengan Bahan Alami dari Dataran Tinggi Jangsu
Kerja Sama Internasional dan Dukungan Lokal
Pembangunan museum kimchi pertama di Hawaii ini didukung oleh berbagai pihak, termasuk Kamar Dagang Korea Hawaii dan perusahaan-perusahaan Korea seperti Jangsoo Goblin Cave Kimchi Farming Cooperative dan Leejo Foods Freshgo24. Selain itu, museum ini akan bekerja sama dengan Yayasan Warisan Budaya Korea dan Pusat Penelitian Kimchi Dunia untuk memperkenalkan berbagai jenis kimchi dari setiap daerah di Korea.
Museum ini diharapkan menjadi pusat edukasi dan budaya bagi masyarakat lokal dan turis. “Kami ingin membawa cita rasa kimchi yang autentik dari Korea ke Hawaii, serta memperkenalkan sejarah panjang makanan ini yang sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya Korea,” tambah Kim.
Kimchi di Dunia dan Pengaruhnya
Selain di Hawaii, beberapa negara bagian Amerika Serikat seperti California, New York, dan Virginia juga telah menetapkan Hari Kimchi. Kimchi, yang dikenal kaya akan manfaat kesehatan, menjadi simbol penting dari budaya dan identitas Korea. Di Korea Selatan sendiri, Hari Kimchi ditetapkan pada tanggal 22 November, yang dianggap sebagai waktu terbaik untuk membuat kimchi sebelum musim dingin tiba.